น้ำตาลแลคโตสเป็นน้ำตาลธรรมชาติที่พบในนมของสัตว์เลี้ยงลูกด้วยนม โดยเฉพาะนมวัว และอาหารอื่น ๆ ที่ทำจากนม เช่น ไอศกรีม โยเกิร์ต ซึ่งน้ำตาลแลคโตสเกิดขึ้นจากการที่น้ำตาลกลูโคสผสมรวมกันกับน้ำตาลกาแลคโตส แต่เพราะร่างกายไม่สามารถย่อยแลคโตสเลยได้ ดังนั้นเมื่อเราดื่มนมเข้าไป ร่างกายจะผลิตเอนไซม์ธรรมชาติที่เรียกว่า แลคเตส เพื่อมาแยกแลคโตสให้กลับไปเป็นกลูโคสกับกาแลคโตสก่อน จากนั้นจึงเข้าสู้กระบวนการย่อยต่อไป แต่หากร่างกายของคุณผลิตแลคเตสได้ไม่เพียงพอ ร่างกายจะไม่สามารถดูดซับแลคโตสทั้งหมดได้ ทำให้เกิดอาการแพ้แลคโตสนั้นเองค่ะ โดยเอนไซม์แลคเตสเนี่ย จะพบได้มากในเด็กทารก และร่างกายจะผลิตได้น้อยลงเมื่อโตขึ้น ดังนั้นคนที่แพ้แลคโตสส่วนมากจะพบในผู้ใหญ่ โดยอาการที่พบคือ ท้องอืด, แน่นท้อง, ผายลมบ่อย, คลื่นไส้, ท้องเสีย
แต่สำหรับตัวเลขของน้ำตาลในนมนั้น อาจจะไม่ใช่ตัวตัดสินว่าเครื่องดื่มชนิดนี้ไม่ดี เพราะข้อมูลทางโภชนาการที่ระบุในฉลากหมายถึงน้ำตาลทุกประเภท ซึ่งอาจเป็น น้ำตาลปรุงแต่งที่มีแคลอรี่สูง, น้ำตาลแลคโตส หรือน้ำตาลที่มาจากสารสกัดอื่น ๆ ก็ได้ค่ะ ดังนั้นเคล็ดลับง่าย ๆ ที่จะช่วยคุณแยกประเภทน้ำตาลในผลิตภัณฑ์นม คือการตรวจสอบว่าเป็นสูตร “นมแลคโตสฟรี” หรือเป็นสูตรที่ “ใช้สารให้ความหวานทดแทน” อาทิเช่น tofusan high protein น้ำตาลหญ้าหวาน, น้ำตาลหล่อฮังก๊วย, น้ำตาลอิริทริทอล, หรือน้ำตาลไซลิทอลเป็นต้น
เว็บไซต์นี้มีการใช้งานคุกกี้เพื่อให้คุณได้รับประสบการณ์การท่องเว็บที่ดี คุณสามารถศึกษารายละเอียดเพิ่มเติมเกี่ยวกับคุกกี้ที่เราใช้ หรือปิดการใช้งานได้ที่
แจกโพย!! วิธีสะสมเหรียญ&แลกของรางวัล
สายเฮลท์ตี้ถูกใจสิ่งนี้กับประโยชน์ดีๆจากแป้งอัลมอนด์
เช็กลิสต์ “อาหารต้านการอักเสบ” กินแล้วบำรุงสมอง เสริมความจำ
วิธีเลือกซื้อ เครื่องดื่มโปรตีนสูง ที่ดีที่สุด
เราใช้คุกกี้เพื่อเพิ่มประสิทธิภาพ และประสบการณ์ที่ดีในการใช้งานเว็บไซต์ คุณสามารถเลือกตั้งค่าความยินยอมการใช้คุกกี้ได้ โดยคลิก การตั้งค่าคุกกี้ นโยบายความเป็นส่วนตัว
ทำง่ายแค่มีแป้งแพนเค้กสำเร็จรูและเนื้อปูสด เหมือนเชฟน่านทำให้ทานเอง
วิธีรักษาและป้องกันอาการแพ้น้ำตาลแลคโตส
เวย์คอนเซนเทรด (เวย์เข้มข้น) ยังคงมีน้ำตาลและไขมันอยู่เล็กน้อย
ไขมันดีเราหาได้จากอาหารหลายชนิดเลยทีเดียว และสามารถเลือกกินเป็นของว่างระหว่างวันก็ได้ ยกตัวอย่าง เช่น
ป่วยง่าย ป่วยบ่อย ไม่เว้นแต่ละวัน ต้องมองหาเห็ดหูหนูขาวแล้ว
แนะนำว่าดื่มแบบโซเดียมเยอะดีกว่าค่ะ